什么是生物中的琼脂：云茶国际交易中心交易桂林

这是一种凝结剂。将琼脂添加到培养基中可以使液体培养基成为琼脂固体培养基。它不是养分，它只是扮演液体培养基的作用，成为固体培养基。可用于分离和识别实验室中的微生物。

琼脂是从红藻中提取的多糖，在98摄氏度下融化，固化在44摄氏度以下，在常规训练条件下是固体。

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扩展信息：

琼脂是由藻类明胶（胶质）和谷族制成的产物。它是最常用的微生物的固化剂。史密斯在生产和葡萄酒行业中用作澄清剂，在制作冰淇淋，糕点和沙拉味时，它用作最厚的剂金属代理。

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琼脂不溶于冷水，可以以20次的体积吸收水。它易于溶解在沸水中，稀释的液体仍然保持在42°C（108℉）中的液体形状，但凝结成一个琼脂的紧密果冻是细胞壁的组成部分，其中包含复杂的碳水化合物，钙和硫酸盐。

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