记者：正大肉鸡喂养多长时间可以出栏？
姜鸿斌：一般是45天左右。这个时候出栏口感最好，非常嫩云茶景谷现货价格。如果50天出栏，鸡会长得大些，但口感就差了。
记者：也是“速成”的。
姜鸿斌：人们对“速成”存在误解，现在不光是鸡速成，鸭、猪、牛、羊等都速成。“速成”不一定是坏事，这是现代化、集约化和科学化养殖的结果。
记者：规模化养殖场是否使用激素？
姜鸿斌：对个别散养户来说，可能存在这种问题，但是规模化养殖场很少这样做。因为用添加了激素的饲料喂养鸡，必然会影响鸡肉的品质和口感，检验检疫这关肯定过不去。一旦被检验出问题，企业就完了。云茶天门山茶交易
记者：有些商家的卖点打在散养上，散养鸡真的会健康些吗？
姜鸿斌：我不赞成这个说法。除非是有机认证的散养鸡，否则散养鸡并不一定比规模化养殖更健康。我在九届人大会议上就开始呼吁建立“三进三出”模式，也就是让农村的畜禽养殖从村民的屋里、庭院里、村屯里退出来，推进规模化、现代化、集约化养殖的发展。
记者：食品安全喊了很多年，国家也是频出重拳新举，为什么饮食恐慌依然不断？
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姜鸿斌：这与体制上的弊病有关。比如现在我们管食品安全的部门越来越多，但职责划分不清布朗大树茶是什么。工商管流通，但市场管理部分却被城管拿去了。如今的早、晚市场是相当大的食品流通场所，肉、蛋、奶、鱼应有尽有，城管对食品安全能负起责任吗？这就是体制上的弊病。
记者：您认为该如何从源头管理？
姜鸿斌：我理解从根儿上管，就是“缺啥补啥”。检验设备不够，政府补上；监管不力，就加强监管。特别是流通领域，市场准入一定要严格把关。政府可以配备一些先进的检验设备，以及专业的检验人员，在食品进入市场之前现场抽检蔬菜的农药是否超标，药物残留是否超标云茶景谷的销售值得做吗。我想，把钱花在这上面，老百姓不会有意见的。
姜鸿斌：防疫体系建设是家禽生产企业的安全线。多年来我一直在提建议，呼吁加强防疫体系建设，
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