11月份，国内主产区小麦价格在市场供给收紧、疫情反复、面粉消费增长等因素影响下继续保持上涨势头，粉企小麦进厂价不断刷新纪录，主产区市场整体步入2800元/吨时代，华北地区部分制粉企业收购价格一度超过2900元/吨。监测显示，目前主产区新产国标二等普麦进厂价为1.40～1.44元/斤，较上月同期上涨90～130元/吨，同比上涨370～430元/吨。
小麦购销双方博弈激烈
据市场反映，近期麦价涨跌反复。由于国家政策性小麦拍卖一直不明朗，市场心态起伏不定，购销双方博弈激烈。麦价冲高，持粮主体销售意愿增强，小麦到厂量增加，加工企业下调收购价；而市场惜售情绪回升，则导致小麦到厂量减少，加工企业提价收购刺激上量。如此反复，小麦“波浪式”行情特点明显。
当前，河北邢台容重780g/L以上、水分12%新产普麦收购价1.42～1.44元/斤，山东潍坊1.41～1.44元/斤，河南商丘1.40～1.43元/斤，江苏徐州1.40～1.42元/斤，安徽阜阳1.405～1.415元/斤，部分地区周环比上涨0.005～0.01元/斤。
山东菏泽优质小麦“济南17”收购价2870元/吨，河北石家庄“藁优2018”收购价2920元/吨，河南新乡“郑麦366”收购价2910元/吨，周环比上涨40～70元/吨。据了解，由于今年“藁优2018”及“郑麦366”品质较好，优质优价特征明显，而部分地区因收获前降雨，“济南17”品质受到一定影响，与普麦的价差较小。
据市场分析，近一周，普通小麦价格走势大多平稳，局部地区进厂报价在前期小幅下调后，由于政策性小麦拍卖仍未投放，贸易商有一定持粮待涨心理，加工企业门前到车数量减少，陆续上调收购报价，但麦价未超过之前高位，反映出市场对小麦后市持谨慎态度，也在一定程度上考验贸易商心态。
储备小麦购销价格高企
据了解，由于流通市场小麦供应偏紧，价格较高，今年地方储备小麦轮换销售投放量较往年增加，且成交状况较好。一些尚未完成储备粮增储任务的企业仍在努力采购，刚性需求下给出的价格较高。
11月30日，内蒙古包头粮食批发市场受托，计划采购包头市旗县级储备小麦1.45万吨，全部成交，成交均价3030元/吨；12月1日，西安国家粮食交易中心受托，计划采购县级储备小麦2000吨，全部成交，成交均价3080元/吨；12月2日，安徽省双凤粮食储备库计划采购2021年产国标三等及以上硬质白小麦5000吨，实际成交800吨，成交价2920元/吨；12月3日，山东德州、菏泽小麦专场竞价销售2000吨，全部成交，最低成交价2835元/吨，最高成交价2840元/吨，成交均价2838元/吨。
面粉价格回落空间有限
11月份，伴随着小麦价格不断走高，面粉价格出现较大幅度上涨。至11月底，主产区制粉企业特一粉出厂价较上月同期上涨120～300元/吨。一方面，小麦价格强势上涨，部分厂家进入亏损状态，多数厂家迫于成本压力，选择提价面粉；另一方面，受疫情防控所导致的采购前置影响，部分地区出现抢购热潮，短期内订单大量增加，增强了企业提高面粉售价的底气。
由于终端需要一定时间消化前期囤货，面粉消费透支了后期需求，近日面粉市场购销回落，粉企开工率下降，面粉价格随之回落。当前，主产区面粉出厂价格为3320～3360元/吨，周环比下调40～50元/吨。业内人士认为，由于小麦市场价格高企，制粉企业加工利润空间狭窄，加之元旦、春节临近，市场需求增加，后市面粉价格回落的空间或相对有限。
后市麦价难有明显下跌
按照惯例，进入12月份以后，面粉需求逐渐转旺，小麦采购需求增加。虽然预计政策性小麦将会择机投放，市场“锚定”作用增强，但对市场造成打压的概率不大，麦价仍将高位运行，很难出现大幅下跌。
随着时间推移，贸易商及基层农户余粮不断减少，目前手中尚有存粮的贸易商大部分建库成本较高，市场底部支撑力较强。
虽然面粉市场季节性变化特征已不十分明显，但入冬以来市场需求向暖态势可以肯定贵州茶交数字化中心官网交易所玩法。尤其随着元旦、春节的临近，下游面粉经销商大多会集中备货，制粉企业开工率提高，小麦需求将会相应增加。
笔者认为，随着元旦、春节临近，市场需求将会进入阶段性相对旺季，国家政策性小麦将会择机复拍投放。与此同时，有关部门或将会对参拍主体、投放数量、交易底价、投放区域等进行适当的调整，使政策性小麦既能较好地发挥保供稳价的效能，又不会对小麦市场价格形成新的打压。
谨防国际粮价输入性风险
联合国粮农组织（FAO）最新月度报告显示，全球食品价格指数已连续4个月上涨，小麦已涨至10年高点。据商务部网站消息，泛欧交易所普通小麦价格周一再次超过300欧元/吨，为近10年最高。专家担心，此次小麦价格上涨可能会比2008年持续更久。
海关数据显示，10月份我国进口小麦48万吨，同比减少23.1%；1月至10月累计进口808万吨，同比增长20.8%。2020年全年进口总量为815万吨，今年有望创近20年新高。
当前，新冠疫情仍在全球反复，国际市场大宗商品价格上涨压力传导性增强，有市场人士提醒，要谨防国际粮价输入性风险。笔者认为，我国不同粮食品种对外依赖程度不同，受国际市场的影响程度也有所不同。我国小麦市场整体供需宽松，市场体量大，进口小麦所占比例较小，加之小麦实行配额管理，对国内市场影响不大。
来源：中华粮网；作者：XXX；农产品集购网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。如因作品内容、版权、稿酬未付和其他任何问题需要同本网联系的，请在30日内进行，联系电话15519186587。
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